星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點：區(qū)塊鏈賦能食品監(jiān)管,，讓安全看得見
食品安全是公共健康和社會福祉的基石。隨著“從農(nóng)田到餐桌”的全過程無縫隙監(jiān)管理念的深入人心,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點憑借區(qū)塊鏈技術的獨特優(yōu)勢,，能夠使食品安全更加透明可見,，為食品從生產(chǎn)到消費的每一步保駕護航。
行業(yè)痛點：食品供應鏈的挑戰(zhàn)
食品供應鏈由于其跨地域,、跨環(huán)節(jié)的特性,，存在著復雜性和信息不對稱等嚴峻問題。這些問題不僅增加了監(jiān)管難度,，也影響了消費者的食品安全信心,。供應鏈中的每個環(huán)節(jié)，從食品的采購,、運輸,、加工、倉儲到零售,，都需要精確記錄和嚴格監(jiān)管以確保食品安全,。
骨干節(jié)點的解決方案
為了應對食品供應鏈的復雜性和信息不對稱問題，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點提出了以下解決方案：
1.構(gòu)建農(nóng)田-餐桌全鏈條信息追溯方案
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點提供的解決方案首先聚焦于食品供應鏈的全鏈條信息上鏈存證,。通過為每件食品賦予獨特的“二維碼”,，利用區(qū)塊鏈技術上鏈存證，記錄食品從“農(nóng)田-餐桌”的全流程,，確保信息的真實性和可追溯性,，從而提高食品的真實性和透明度。
通過這種方式,，區(qū)塊鏈技術為食品安全監(jiān)管提供了一個創(chuàng)新的解決方案,，讓消費者能夠輕松追蹤食品的來源，同時也為監(jiān)管機構(gòu)提供了一個強有力的工具來監(jiān)控和管理食品供應鏈,。
2.打造區(qū)塊鏈+明廚亮灶工作體系
結(jié)合明廚亮灶工作模式,，星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點自動上鏈存證違規(guī)事件的詳細要素，如涉及到的人物,、時間、地點,、場景和事件詳情,。通過將攝像頭捕捉到的后廚實時影像和違規(guī)操作數(shù)據(jù)等自動上鏈，確保數(shù)據(jù)的完整性和安全性,，防止數(shù)據(jù)被篡改,。這種模式不僅增強了監(jiān)管透明度,，還提升了監(jiān)管效率，確保違規(guī)行為無處隱藏,。
3.助力食品安全日常監(jiān)管流程
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點可以實現(xiàn)監(jiān)管過程中關鍵信息的上鏈和存證,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。通過將監(jiān)管數(shù)據(jù)上鏈存證,，確保信息的實時更新,、隨時可查、公開透明且長期保存,，從而支持日常監(jiān)管活動,，保障數(shù)據(jù)的安全、穩(wěn)定和可靠性,。此外,，也保障了所有參與監(jiān)管的部門和層級都能訪問監(jiān)管數(shù)據(jù)，促進了監(jiān)管信息的共享與互操作,，提升了監(jiān)管工作的協(xié)同性和效率,。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點針對食品供應鏈的復雜性和信息不對稱問題，提出了以上區(qū)塊鏈解決方案,。這些創(chuàng)新措施旨在構(gòu)建一個更加安全,、透明、高效的食品安全監(jiān)管體系,，為消費者和監(jiān)管機構(gòu)提供堅實的技術后盾,，從而確保食品供應鏈的安全與可靠。
骨干節(jié)點現(xiàn)有服務與場景
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點平臺現(xiàn)有服務包括兩大應用,，可信存證應用和企業(yè)網(wǎng)盤應用,，以及三大場景，海運電子提單平臺,、蘇州碳普惠智能服務平臺和信譽通-民生服務報告,。
星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點期待能與各優(yōu)勢企業(yè)聯(lián)手,，通過整合資源、共享數(shù)據(jù),、協(xié)同創(chuàng)新,，共同致力實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合，促進骨干節(jié)點+創(chuàng)新技術的應用和推廣,。星火·鏈網(wǎng)（蘇州工業(yè)園區(qū)）骨干節(jié)點的目標是建立一個開放,、透明、高效的區(qū)塊鏈基礎設施,，為企業(yè)和政府提供安全,、可靠的服務，推動區(qū)域經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展,，共同迎接數(shù)字化時代的新機遇,。
